2 # food.dic - 沖縄のカミムン、食材、料理など
3 # $Id: food.dic,v 1.12 2009/05/02 08:10:43 void Exp $
5 # --- 野菜、芋、豆、穀類 ------------------------------------------
7 いーちょーばー イーチョーバー 普通名詞 # 野菜:茴香
8 うんちぇー ウンチェー 普通名詞 # 野菜:エンサイ
9 うんちぇーばー ウンチェーバー 普通名詞 # 野菜:エンサイ
10 さんにん サンニン 普通名詞 # 野菜:月桃
13 たまなー タマナー 普通名詞 # 野菜:キャベツ
14 んじゃな ンジャナ 普通名詞 # 野菜:にがな
15 んじゃなばー ンジャナバー 普通名詞 # 野菜:にがな
16 にがなー ニガナー 普通名詞 # 野菜:にがな
17 ちきな チキナ 普通名詞 # 野菜:漬け物に使う葉っぱ
18 しまなー シマナー 普通名詞 # 野菜:葉っぱ(高菜をそういう場合も)
19 しまなー 島菜 普通名詞 # 野菜:葉っぱ(高菜をそういう場合も)
20 はんだま ハンダマ 普通名詞 # 野菜:スイゼンジナ
21 ふーちばー フーチバー 普通名詞 # 野菜:よもぎ
22 ふーりんなー フーリンナー 普通名詞 # 野菜:ほうれんそう
23 くぁんそう クァンソウ 普通名詞 # 野菜:カンゾウ
24 さくな サクナ 普通名詞 # 野菜:ボタンボウフウ
25 かんだばー カンダバー 普通名詞 # 野菜:芋の葉? カズラの葉?
26 あかなばー アカナバー 普通名詞 # 野菜:紫蘇
28 ちりびら チリビラ 普通名詞 # 野菜:ニラのこともそういう場合がある
30 やえやまかんだ ヤエヤマカンダ 普通名詞 # 野菜:カズラの葉
31 むじ ムジ 普通名詞 # 野菜:田芋などの茎(ムジ)のこと
32 にんにくばー にんにくばー 普通名詞 # 野菜:にんにくの葉っぱ(芽ではなく)
33 # ----------------------
34 しまとうがらし 島とうがらし 普通名詞 # 野菜:小さくて辛い
35 こーれーぐす コーレーグス 普通名詞 # 野菜:唐辛子
36 こーれーぐーす コーレーグース 普通名詞 # 野菜:唐辛子
37 しまとうがらし 島唐辛子 普通名詞 # 野菜:島唐辛子
38 しまらっきょう 島らっきょう 普通名詞 # 野菜:浅漬けで食う
39 だっちょー ダッチョー 普通名詞 # 野菜:沖縄独特のらっきょう
43 まこも マコモ 普通名詞 # 野菜:マコモダケ(イネ科)水田で栽培
44 まっこー マッコー 普通名詞 # 野菜:マコモダケ(イネ科)水田で栽培
45 みみぐい ミミグイ 普通名詞 # 野菜:キクラゲ
46 うーじー ウージー 普通名詞 # 野菜:サトウキビ
47 やしぇー ヤシェー 普通名詞 # 野菜:野菜のこと
48 まーみ マーミ 普通名詞 # 野菜:豆のこと?
49 んな ンナ 普通名詞 # 野菜:菜っ葉のこと?
50 # --- 瓜類 -------------
51 ちぶる チブル 普通名詞 # 野菜:ゆうがお
53 ごーやー ゴーヤー 普通名詞 # 野菜:にがうり
54 なーしび ナーシビ 普通名詞 # 野菜:なすび
55 なーべらー ナーベラー 普通名詞 # 野菜:へちま
56 もーうい モーウイ 普通名詞 # 野菜:瓜の一種
57 にがうり にがうり 普通名詞 # 野菜:ごーやー
58 なんくわー ナンクワー 普通名詞 # 野菜:南瓜
59 ちんくわー チンクワー 普通名詞 # 野菜:カボチャ
60 ちんくわー 金瓜 普通名詞 # 野菜:カボチャ
61 ぱぱやー パパヤー 普通名詞 # 野菜:パパイヤ
62 まんじゅーい マンジューイ 普通名詞 # 野菜:パパヤ
63 まんじゅーい 万寿瓜 普通名詞 # 野菜:パパヤ
64 # --- 根菜 -------------
65 しまにんじん 島にんじん 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
66 ちでーくに チデークニ 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
67 ちでーくにー チデークニー 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
68 ちれーくにー チレークニー 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
69 でーくに デークニ 普通名詞 # 野菜:大根
70 しまだいこん 島だいこん 普通名詞 # 野菜:大根
71 しまだいこん 島大根 普通名詞 # 野菜:大根
72 ぐんぼう グンボウ 普通名詞 # 野菜:ごぼう
73 # --- 豆類 -------------
74 あかまーみー アカマーミー 普通名詞 # 野菜:赤豆
75 うわんじゃー ウワンジャー 普通名詞 # 野菜:大豆
76 しまあずき 島小豆 普通名詞 # 野菜:ささげ豆
77 しまあずき 島あずき 普通名詞 # 野菜:ささげ豆
78 とーまーみー トーマーミー 普通名詞 # 野菜:そら豆
79 じーまーみー ジーマミー 普通名詞 # 野菜:落花生
80 じーまみ じーまみ 普通名詞 # 野菜:落花生
81 じーまーみ じーまーみ 普通名詞 # 野菜:落花生
82 まーみな マーミナ 普通名詞 # 野菜:もやし
83 # --- 芋 ---------------
84 からいも 唐芋 普通名詞 # 野菜:サツマイモのこと
85 むらさきんむ ムラサキンム 普通名詞 # 野菜:紅芋のこと
86 べにいも 紅いも 普通名詞 # 野菜:紅芋のこと
87 たーうむ ターウム 普通名詞 # 野菜:田芋
89 たーんむ ターンム 普通名詞 # 野菜:田芋
94 ちんぬく チンヌク 普通名詞 # 野菜:里芋
96 りゅうきゅういも リュウキュウイモ 普通名詞 # 野菜:薩摩での呼称
97 # --- 穀類 -------------
98 めー メー 普通名詞 # 野菜:ごはん(米)
99 とうぐみ 唐米 普通名詞 # 野菜:外国産の米
101 # --- 果物、果実 -------------------------------------------------
102 かーぶちー カーブチー 普通名詞 # 果物:盆のころから食べられる早生種の柑橘(皮が厚いの意)
103 しーくゎーさー シークヮーサー 普通名詞 # 果物:在来の野生小柑橘
104 しーかーさー シーカーサー 普通名詞 # 果物:在来の野生小柑橘
105 ひらみれもん ヒラミレモン 普通名詞 # 果物:シークヮーサーの別名
106 くにぶ 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
107 くにぶー 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
108 くねんぼ 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
109 たんかん タンカン 普通名詞 # 果物:冬の柑橘。桶柑(Citrus tankan HAYATA)中国広東省の原産。スウィートオレンジとポンカンの雑種
111 しまばなな 島バナナ 普通名詞 # 果物:短いバナナ
112 らいちー ライチー 普通名詞 # 果物:ライチ
113 ばさない バサナイ 普通名詞 # 果物:バナナ
114 でーでー デーデー 普通名詞 # 果物:橙
115 ばんしるー バンシルー 普通名詞 # 果物:グアヴァ
116 ばんしるー 蕃石榴 普通名詞 # 果物:グアヴァ
117 くゎんとーうい 広東瓜 普通名詞 # 果物:すいか
118 くゎんとーうい クヮントーウイ 普通名詞 # 果物:すいか
119 たるがよー タルガヨー 普通名詞 # 果物:みかんの一種。
121 # --- 海草、海藻 --------------------------------------------------
122 あーさ アーサ 普通名詞 # 海藻:ヒトエグサ
123 すぬい スヌイ 普通名詞 # 海藻:もずく
125 うみぶどう 海ぶどう 普通名詞 # 海藻:和名は「クビレツタ(クビレヅタ)」
127 # --- 魚介類 ------------------------------------------------------
128 ぐるくん ぐるくん 普通名詞 # 魚介:和名タカサゴ。鯵ぐらいの大きさの赤い魚で、沖縄の県魚。
129 ぐるくん グルクン 普通名詞 # 魚介:和名タカサゴ。鯵ぐらいの大きさの赤い魚で、沖縄の県魚。
130 みーばい みーばい 普通名詞 # 魚介:ニセスジハタ。サバぐらいの大きさの白身魚
131 みーばい ミーバイ 普通名詞 # 魚介:ニセスジハタ。サバぐらいの大きさの白身魚
132 あばさー アバサー 普通名詞 # 魚介:ハリセンボン
133 すく スク 普通名詞 # 魚介:アミアイゴの幼魚
135 えーぐゎー エーグヮー 普通名詞 # 魚介:アイゴ
136 いらぶー イラブー 普通名詞 # 魚介:いらぶー
137 えらぶうなぎ エラブウナギ 普通名詞 # 魚介:いらぶー
138 かちゅーぶし カチューブシ 普通名詞 # 食材:鰹ぶし
139 くぶしみ くぶしみ 普通名詞 # 魚介:甲イカの一種
141 # --- 肉類、動物性のもの------------------------------------------
142 ひーじゃー ヒージャー 普通名詞 # 山羊
143 ふぃーじゃー フィージャー 普通名詞 # 山羊
145 さんまいにく 三枚肉 普通名詞 # 豚のバラ肉
146 えーろーす Aロース 普通名詞 # 豚ロース肉
147 びーろーす Bロース 普通名詞 # 豚肩ロース肉
152 てびち てびち 普通名詞 # 豚の足くび(てぃびちの訛ったもの)
153 てぃびち てぃびち 普通名詞 # 豚の足くび
154 ちまぐう ちまぐう 普通名詞 # 豚の足先
155 なかみ 中味 普通名詞 # 臓物(特に豚の小腸と胃の一部)
156 なかみ なかみ 普通名詞 # 臓物(特に豚の小腸と胃の一部)
160 ぴーとぅー ぴーとぅー 普通名詞 # いるか
161 ひーとぅー ひーとぅー 普通名詞 # いるか
162 ぬぬわた ぬぬわた 普通名詞 # 牛の胃袋(ミノ)
163 とぅやーしー とぅやーしー 普通名詞 # 牛の臓物
164 あんだかしー アンダカシー 普通名詞 # 食材:豚の脂身からラードをとった残りのかす
165 ぽーく ポーク 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
166 ぽーくかん ポーク缶 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
167 ぽーくらんちょんみーと ポークランチョンミート 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
168 とぅーな トゥーナ 普通名詞 # 食材:ツナ缶のこと
169 ぽちぎ ポチギ 普通名詞 # 食材:ポルトギューソーセージのこと
171 # --- 菓子、餅-----------------------------------------------------
172 あまがし あまがし 普通名詞 # 菓子:緑豆や押麦でつくる
173 さーたーあんだーぎー サーターアンダーギー 普通名詞 # 菓子:沖縄風ドーナツ(砂糖てんぷら)
174 さーたーあんだぎー サーターアンダギー 普通名詞 # 菓子:沖縄風ドーナツ(砂糖てんぷら)
175 しるあんだーぎー 白あんだーぎー 普通名詞 # 菓子:塩味
176 たんなふぁくるー タンナファクルー 普通名詞 # 菓子:柔らかいクッキーのような菓子
177 ちいるんこう ちいるんこう 普通名詞 # 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
178 #ちいるんこう 鶏卵〓 普通名詞 # 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
179 ちいるんこう 鶏卵こう 普通名詞 # 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
180 ちんすこう ちんすこう 普通名詞 # 菓子:ラード入りクッキー
181 #ちんすこう 金楚〓 普通名詞 # 菓子:ラード入りクッキー
182 ちんすこう 金楚こう 普通名詞 # 菓子:ラード入りクッキー
183 たうちーちゃお 大鶏餃 普通名詞 # 菓子:鶏のトサカに似た形のパイみたいなもの
184 はなぼうる 花ぼうる 普通名詞 # 菓子:
185 きっぱん 桔餅 普通名詞 # 菓子:九年母でつくる
186 きっぱん 橘餅 普通名詞 # 菓子:九年母でつくる
187 とうがづけ 冬瓜漬 普通名詞 # 菓子:冬瓜の砂糖漬け
188 なんとぅー ナントゥー 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
189 なんとぅーんす なんとぅーんす 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
190 なんとうもち なんとう餅 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
191 むーちー ムーチー 普通名詞 # 菓子:餅
192 むうちい むうちい 普通名詞 # 菓子:餅
193 むーちー 鬼餅 普通名詞 # 菓子:12月8日に食べて邪気を払う
194 ふちゃぎ ふちゃぎ 普通名詞 # 菓子:月見の餅。島あずきをまぶしてある
195 ぽうぽう ぽうぽう 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
196 ぽーぽー ポーポー 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
197 ぽーぽー 炮炮 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
198 ちんぴん チンピン 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
199 ちんびん ちんびん 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
200 ちんぴん ちんぴん 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
201 ちんぴん 巻餅 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
202 こんぺん こんぺん 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
203 くんぺん くんぺん 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
204 くんぺん 光餅 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
205 まちかじ 松風 普通名詞 # 菓子:祝い菓子。派手なピンク色
206 まちかじ まちかじ 普通名詞 # 菓子:祝い菓子。派手なピンク色
207 りとうぺん 李桃餅 普通名詞 # 菓子:小麦粉で桃の形にし、中に胡麻あんをいれた焼き菓子
208 てんぴぬめーまんじゅう 天妃の前饅頭 普通名詞 # 菓子:もち粉と黒砂糖の皮で餡をつつみ、平たい円形にまとめて サンニンの葉に包んで蒸したもの
209 のまんじゅう の饅頭 普通名詞 # 菓子:首里の蒸し饅頭。食紅で大きく「の」と書かれている
210 んむくじあんだーぎー ンムクジアンダーギー 普通名詞 # 菓子:いもくずてんぷら
211 うむくじあんだーぎー ウムクジアンダーギー 普通名詞 # 菓子:いもくずてんぷら
212 ぜんざい ぜんざい 普通名詞 # 菓子:ぜんざい豆を甘く煮てかき氷を乗せる
213 こうがし こう菓子 普通名詞 # 菓子:米粉でつくる落雁のようなもの
214 なっともち なっと餅 普通名詞 # 菓子:
215 しおせんべい 塩せんべい 普通名詞 # 菓子:
216 ひらやちー ヒラヤチー 普通名詞 # 菓子:薄いお好み焼きみたなもの(ねぎやニラだけのことも多い)
217 ひらやーち ヒラヤーチ 普通名詞 # 菓子:薄いお好み焼きみたなもの(ねぎやニラだけのことも多い)
218 さんがゎちがし 三月菓子 普通名詞 # 菓子:長方形の揚げ菓子
219 しいくくびい 西国米 普通名詞 # 菓子:タビオカの丸い小粒を薄い糖蜜に浮かべたもの
220 しいくくびい 西谷米 普通名詞 # 菓子:タビオカの丸い小粒を薄い糖蜜に浮かべたもの
221 かたはらうんぶー カタハラウンブー 普通名詞 # 菓子:塩味
222 たらしあぎー タラシアギー 普通名詞 # 菓子:塩味
224 # --- 飲み物 ------------------------------------------------------
225 しまざけ 島酒 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
226 あーむい アームイ 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
228 しまー シマー 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
229 はなざけ 花酒 普通名詞 # 飲物:与那国の60度ぐらいのやつ
230 くーす 古酒 普通名詞 # 飲物:熟成させた泡盛
231 おりおん オリオン 普通名詞 # 飲物:オリオンビール
232 おりおんびーる オリオンビール 普通名詞 # 飲物:オリオンビール
233 ぶくぶくー ぶくぶくー 普通名詞 # 飲物:ぶくぶくーのこと
234 ぶくぶくーちゃ ぶくぶくー茶 普通名詞 # 飲物:ぶくぶくーのこと
235 さんぴんちゃ さんぴん茶 普通名詞 # 飲物:ジャスミンティー
236 うっちんちゃ うっちん茶 普通名詞 # 飲物:ターメリックティー
237 くみすくちんちゃ くみすくちん茶 普通名詞 # 飲物:
238 げんまいどりんく 玄米ドリンク 普通名詞 # 飲物:
240 るーとびあ ルートビア 普通名詞 # 飲物:
241 はぶしゅ ハブ酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にハブを漬け込んだもの
242 ふーちばーしゅ フーチバー酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にヨモギを漬け込んだもの
243 ひるざけ ヒル酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にニンニクを漬け込んだもの
244 ふーちばーじゅーす フーチバージュース 普通名詞 # 飲物:よもぎジュース
245 しーくゎーさーじゅーす シークヮーサージュース 普通名詞 # 飲物:シークヮーサージュース
246 ごーやーじゅーす ゴーヤージュース 普通名詞 # 飲物:にがうりジュース
248 # --- 料理---------------------------------------------------------
249 # --- 汁物 -------------
250 てぃびちじる てぃびち汁 普通名詞 # 料理:汁1
251 なかみじる 中味汁 普通名詞 # 料理:汁2
252 あばさーじる アバサー汁 普通名詞 # 料理:汁3
253 やぎじる 山羊汁 普通名詞 # 料理:汁4
254 いらぶーじる イラブー汁 普通名詞 # 料理:汁5
255 いかすみじる イカスミ汁 普通名詞 # 料理:汁6
256 いなむどぅち イナムドゥチ 普通名詞 # 料理:汁7豚肉入り白味噌汁
257 いなむるち イナムルチ 普通名詞 # 料理:汁7豚肉入り白味噌汁
258 あーさじる アーサ汁 普通名詞 # 料理:汁8
259 みそしる 味噌汁 普通名詞 # 料理:汁9沖縄式の具沢山のみそ汁
260 あひるじる あひる汁 普通名詞 # 料理:汁
261 やくそうじる 薬草汁 普通名詞 # 料理:汁
262 むじじる ムジ汁 普通名詞 # 料理:汁田芋などの茎(ムジ)の汁
263 そーきじる ソーキ汁 普通名詞 # 料理:汁
264 ひーじゃーじる ヒージャー汁 普通名詞 # 料理
265 ひーじゃーじる 山羊汁 普通名詞 # 料理
266 いちゃじる イチャ汁 普通名詞 # 料理:イカの汁物
267 ゆしどーふ ゆしどーふ 普通名詞 # 料理:にがりを加えて固める前の、やわらかい豆腐
268 ゆしどうふ ゆし豆腐 普通名詞 # 料理:にがりを加えて固める前の、やわらかい豆腐
269 なかみのすいもの なかみの吸い物 普通名詞 # 料理:
270 なかみ ナカミ 普通名詞 # 料理:豚の内臓の汁
272 しんじ しんじ 普通名詞 # 料理:汁物のこと
273 しんじむん シンジムン 普通名詞 # 料理:煎じ汁
274 たーいゆしんじ ターイユシンジ 普通名詞 # 料理:鮒の煎じ汁
275 くういゆしんじ クウイユシンジ 普通名詞 # 料理:鯉の煎じ汁
276 あしてぃびち 足てぃびち 普通名詞 # 料理:
277 ちむしんじ チムシンジ 普通名詞 # 料理:豚の肝臓などの煎じ汁
278 やさいしんじ 野菜シンジ 普通名詞 # 料理:沖縄風ポトフといったところ
279 さぎぐすい サギグスイ 普通名詞 # 料理:白イカのスミ汁
280 いらぶーしんじ イラブーシンジ 普通名詞 # 料理:イラブーの煎じ汁
281 なちょーらのしんじ ナチョーラのシンジ 普通名詞 # 料理:海人草の煎じ汁(虫下しの効果があるといわれる)
282 るーいぞーみん ルーイゾーミン 普通名詞 # 料理:そうめんと具がたっぷり入った吸い物です
283 ぬんくう ヌンクウ 普通名詞 # 料理:野菜や餅の甘味のない煮付け(鍋物的)
284 # --- 飯物 -------------
285 じゅーしー ジューシー 普通名詞 # 料理:米とそれ以外のものを一緒に炊いたもの
286 じゅうしい じゅうしい 普通名詞 # 料理:米とそれ以外のものを一緒に炊いたもの
287 くふぁじゅーしー クファジューシー 普通名詞 # 料理:生米を油で炒めてから(リゾットみたい)
288 やわらじゅーしー やわらジューシー 普通名詞 # 料理:炊き込みご飯
289 ぼろぼろじゅーしー ぼろぼろじゅーしー 普通名詞 # 料理:日本の「雑炊」みたいに汁気が多い
290 ふーちばじゅーしー フーチバジューシー 普通名詞 # 料理:よもぎの雑炊
291 とうじじゅうしい 冬至雑炊 普通名詞 # 料理:田芋入り炊き込み飯
292 とぅーじじゅーしー 冬至ジューシー 普通名詞 # 料理:田芋入り炊き込み飯
293 いかすみじゅーしー イカスミジューシー 普通名詞 # 料理:「まーちぬ家」オリジナル
294 ちんぬくじゅーしー チンヌクジューシー 普通名詞 # 料理:里芋入り炊き込みご飯
295 かんだばーじゅーしー カンダバージューシー 普通名詞 # 料理:かずらの葉の炊き込みご飯
296 ちりびらーじゅーしー チリビラージューシー 普通名詞 # 料理:ニラ入り炊き込みご飯
297 くーぶじゅーしー クーブジューシー 普通名詞 # 料理:昆布入り炊き込みご飯
298 せーふぁん セーファン 普通名詞 # 料理:菜飯
299 せーふぁん 菜飯 普通名詞 # 料理:菜飯
300 ちーふぁん チーファン 普通名詞 # 料理:鶏飯
301 ちーふぁん 鶏飯 普通名詞 # 料理:鶏飯
303 とんふぁん トンファン 普通名詞 # 料理:豚飯
304 とんふぁん 豚飯 普通名詞 # 料理;豚飯
305 たこらいす タコライス 普通名詞 # 料理:タコスの具の部分がライスの上に盛ってある
307 ごーやーちゃんぷるー ゴーヤーチャンプルー 普通名詞 # 料理:にがうりや豆腐の炒め物
308 まーみなちゃんぷるー マーミナチャンプルー 普通名詞 # 料理:もやしや豆腐の炒め物
309 まーみなーちゃんぷるー マーミナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:もやしや豆腐の炒め物
310 たまなーちゃんぷるー タマナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:キャベツや豆腐の炒め物
311 そーみんちゃんぷるー ソーミンチャンプルー 普通名詞 # 料理:ソーミンタシターのこと
312 ふーちゃんぷるー フーチャンプルー 普通名詞 # 料理:フーイリチーのこと
313 とうふちゃんぷるー 豆腐チャンプルー 普通名詞 # 料理:豆腐と各種野菜の炒め物
314 しまなーちゃんぷるー シマナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:高菜?のチャンプルー
315 もーあーさいりちー モーアーサイリチー 普通名詞 # 料理:ジュズモの炒め物
316 ちりびらーちゃんぷるー チリビラーチャンプルー 普通名詞 # 料理:ニラと豆腐の炒め物
317 らっきょうちゃんぷるー ラッキョウチャンプルー 普通名詞 # 料理:ラッキョウと豆腐の炒め物
319 くーぶいりちー クーブイリチー 普通名詞 # 料理:昆布の炒め煮
320 くーぶいりちー くーぶいりちー 普通名詞 # 料理:昆布の炒め煮
321 ふーいりちー フーイリチー 普通名詞 # 料理:麩の炒め煮
322 ちーいりちー 血イリチー 普通名詞 # 料理:豚の血の炒め物
323 なかみいりちー 中味イリチー 普通名詞 # 料理:豚の臓物の炒め物
324 ぱぱやーいりちー パパヤーイリチー 普通名詞 # 料理:パパイヤの炒め物
325 うからいりちー ウカライリチー 普通名詞 # 料理:おからの炒め物
326 いかいりちー イカいりちー 普通名詞 # 料理:イカのいためもの
327 いちゃいりちー イチャいりちー 普通名詞 # 料理:イカのいためもの
328 ぐんぼーいりちー グンボーイリチー 普通名詞 # 料理:ゴボウの炒め物
329 すんしーいりちー スンシーイリチー 普通名詞 # 料理:メンマの炒め物
331 なーべらーんぶしー ナーベラーンブシー 普通名詞 # 料理:へちまの蒸し煮
332 なーべらーみそに ナーベラー味噌煮 普通名詞 # 料理:へちまの蒸し煮
333 なーしびんぶしー ナーシビンブシー 普通名詞 # 料理:なすびの蒸し煮
334 なーしびみそに ナーシビ味噌煮 普通名詞 # 料理:なすびの蒸し煮
335 ごーやーんぶしー ゴーヤーンブシー 普通名詞 # 料理:にがうりの蒸し煮
336 んすなばーんぶしー ンスナバーンブシー 普通名詞 # 料理:ふだん草の蒸し煮
338 そーみんたしやー ソーミンタシヤー 普通名詞 # 料理:素麺の炒め物
340 んむくじぷっとぅるー ンムクジプットゥルー 普通名詞 # 料理:いもくずの煮込み
341 うむくじぷっとぅるー ウムクジプットゥルー 普通名詞 # 料理:いもくずの煮込み
342 そーみんぷっとぅるー ソーミンプットゥルー 普通名詞 # 料理:素麺の煮込み
343 # --- すねー -----------
344 んすなばすねー ンスナバスネー 普通名詞 # 料理:ふだん草の酢の物
345 すぬい スニイ 普通名詞 # 料理:もずく(酢海苔)
347 ごーやーすのもの ゴーヤー酢の物 普通名詞 # 料理:
348 # --- うさち -----------
349 ごーやーうさち ゴーヤーウサチ 普通名詞 # 料理:にがうり和え
350 みみがーうさち ミミガーウサチ 普通名詞 # 料理:豚の耳のピーナツ和え
351 みそなうさち みそ菜ウサチ 普通名詞 # 料理:
353 ぐるくんからあげ グルクン唐揚 普通名詞 # 料理:
354 するるーぐゎからあげ スルルーグヮ唐揚 普通名詞 # 料理:
355 えーぐゎーまーすに エーグァ塩煮 普通名詞 # 料理:
357 ちきあぎー チキアギー 普通名詞 # 料理:
360 うじらどうふ うじら豆腐 普通名詞 # 料理:豆腐の中に野菜などをたっぷりいれて揚げた物
361 うじらどうふ ウジラ豆腐 普通名詞 # 料理:豆腐の中に野菜などをたっぷりいれて揚げた物
362 さかなてんぷら 魚てんぷら 普通名詞 # 料理
363 # --- 煮付け -----------
364 てぃびちのにつけ てぃびちの煮付け 普通名詞 # 料理:
365 てぃびちに てぃびち煮 普通名詞 # 料理:てぃびちの煮付け
366 そーきのにつけ ソーキの煮付け 普通名詞 # 料理:
367 # --- すば -------------
368 うちなーすば うちなーすば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
369 すば すば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
370 おきなわそば 沖縄そば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
371 そーきそば ソーキそば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
372 なかみそば 中味そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
373 なんこつそば 軟骨そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
374 さんまいにくそば 三枚肉そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
375 にくそば 肉そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
376 やさいそば 野菜そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
377 ゆしどうふそば ゆし豆腐そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
378 ふーちばーそば フーチバーそば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
379 とりそば 鶏そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
380 やぎそば 山羊そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
381 うしそば 牛そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
382 あわせそば アワセそば 普通名詞 # 料理
383 やえやまそば 八重山そば 普通名詞 # 料理:
385 # ---塩漬け ------------
386 からす カラス 普通名詞 # 食材:スクやイチャの塩漬け
387 すくがらす スクガラス 普通名詞 # 食材:アミアイゴの幼魚の塩漬け
388 とうふよう トウフヨウ 普通名詞 # 食材:腐乳ほどは塩分がない
389 すーちかー スーチカー 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
390 すーちき スーチキ 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
391 すーちきじし すーちきじし 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
392 # --- その他 -----------
393 たいもりんがく 田芋りんがく 普通名詞 # 料理:むしろ「きんとん」にちかい
394 たいものでんがく 田芋のでんがく 普通名詞 # 料理:むしろ「きんとん」にちかい
395 んむにー ンムニー 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
396 んむにー 芋煮 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
397 うむにー 芋煮 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
398 どぅるわかしー ドゥルワカシー 普通名詞 # 料理:田芋、田芋の茎を使う
399 どぅるてん ドゥル天 普通名詞 # 料理:居酒屋「うりずん」の創作料理。ドゥルワカシーを揚げたもの
400 どぅるてん どぅる天 普通名詞 # 料理:
401 やかんじる やかん汁 普通名詞 # 料理:
402 もーいどうふ もーい豆腐 普通名詞 # 料理:いばらのりを使ったもの
403 からすどうふ カラス豆腐 普通名詞 # 料理:スクガラスなどを豆腐に乗せたもの
404 すくどうふ スク豆腐 普通名詞 # 料理:スクガラスなどを豆腐に乗せたもの
405 てんぷら てんぷら 普通名詞 # 料理:衣に塩味が厚く塩味がついている。
406 おかず おかず 普通名詞 # 料理:定食屋の、その日のおすすめおかず。たいがいは なんらかの野菜チャンプルー
407 かまぼこ かまぼこ 普通名詞 # 料理:魚のすり身を油で揚げたもの。
408 じーまみどうふ ジーマミ豆腐 普通名詞 # 料理:ピーナツ豆腐
409 みぬだる ミヌダル 普通名詞 # 料理:豚ロース肉に胡麻の風味をつけた
411 あーさていしょく あーさ定食 普通名詞 # 料理
412 あしてぃびち 足ティビチ 普通名詞 # 料理
413 あんだんすー アンダンスー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
414 あんだんすー あんだんすー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
415 あんだんす あんだんす 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
416 あんだみすー あんだみすー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
417 あぶらみそ 油味噌 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
418 らふてー ラフテー 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
419 らふてい らふてい 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
420 らふてい ラフテイ 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
421 ぽーくたまご ポーク玉子 普通名詞 # 料理
422 すんしー スンシー 普通名詞 # 食材:メンマ(筍糸:細切りにしたタケノコの意)
423 しまどうふ 島豆腐 普通名詞 # 食材:沖縄特有の密度の濃い豆腐(半丁単位で売られる)
424 ちむまち チムマチ 普通名詞 # 料理:豚リヴァーの蒸し物
425 ちむまち 肝巻 普通名詞 # 料理:豚リヴァーの蒸し物
426 はんちゅみ ハンチュミ 普通名詞 # 料理:豚肉の田麩(でんぶ)のようなもの
428 くーにー 小煮 普通名詞 # 料理:(豚肉と大根の汁?)
429 くーりじし クーリジシ 普通名詞 # 料理
430 るくじゅう るくじゅう 普通名詞 # 料理:一晩風にさらして醗酵させて軽い酸味を与え、焼いて食う豆腐。
432 かすてらかまぼこ カステラかまぼこ 普通名詞 # 料理
433 あどぼ アドボ 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
434 ちきんあどぼ チキンアドボ 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
435 ふーよん フーヨン 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
436 えびふーよん エビフーヨン 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
437 ちゃぷすい チャプスイ 普通名詞 # 料理(コザのニューヨークレストランにて)
439 # --- 製品・ブランド名・商標 -------------------------------
440 ちゅーりっぷ チューリップ その他固有名詞 # 製品名
441 きゃんべる キャンベル その他固有名詞 # 製品名
442 ほーめる ホーメル その他固有名詞 # 製品名
443 すぱむ スパム その他固有名詞 # 製品名
444 ぶるーしーる ブルーシール その他固有名詞 # 製品名
445 すっぱいまん スッパイマン その他固有名詞 # 製品名
446 くみのみず 球美の水 その他固有名詞 # 製品名
447 りゅうびとん 琉美豚 その他固有名詞 # 我那覇畜産
448 べにぶた 紅豚 その他固有名詞 # 株式会社がんじゅう(株主:沖縄電力株式会社 etc.)
450 # --- 調理法 ------------------------------------------------------
451 ちゃんぷるー チャンプルー 普通名詞 # 調理法:いろいろ混ぜて炒めたもの
452 いりちー イリチー 普通名詞 # 調理法:炒め煮
453 っぶしー ッブシー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
454 っぶさー ッブサー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
455 んぶしー んぶしー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
456 たしやー タシヤー 普通名詞 # 調理法:たしゆん(炒める)
457 ぷっとぅるー プットゥルー 普通名詞 # 調理法:とろとろになるまで煮込む
458 あんだーぎー あんだーぎー 普通名詞 # 調理法:油であげる料理
459 あんだーぎー アンダーギー 普通名詞 # 調理法:油であげる料理
460 すねー すねー 普通名詞 # 調理法:酢の物(酢和え)
461 すねー スネー 普通名詞 # 調理法:酢の物(酢和え)
462 うさち うさち 普通名詞 # 調理法:和え物
463 うさち ウサチ 普通名詞 # 調理法:和え物
464 しりしりー しりしりー サ変名詞 # 調理法:千切り
466 まーすに マース煮 普通名詞 # 調理法:
467 しんじ しんじ 普通名詞 # 調理法:煎じ汁
469 # --- 調味料 ------------------------------------------------------
471 よねまーす ヨネマース その他固有名詞 # 調味料:塩
472 しままーす シママース その他固有名詞 # 調味料:塩
473 とみしろまーす とみしろ塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
474 にちまーす ヌチマース その他固有名詞 # 調味料:塩
475 あぐにのしお 粟国の塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
476 くみのしお 球美の塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
477 さーたー サーター 普通名詞 # 調味料:砂糖
478 こくとう 黒糖 普通名詞 # 調味料:砂糖
479 うこん うこん 普通名詞 # 調味料:ウコン
480 うこん ウコン 普通名詞 # 調味料:ウコン
481 うこん 鬱金 普通名詞 # 調味料:ウコン
482 うっちん うっちん 普通名詞 # 調味料:ウコン
483 うっちん ウッチン 普通名詞 # 調味料:ウコン
484 あきうこん 秋ウコン 普通名詞 # 調味料:ウコン
485 はるうこん 春うこん 普通名詞 # 調味料:薑黄
486 はるうこん 春ウコン 普通名詞 # 調味料:薑黄
487 きょうおう キョウオウ 普通名詞 # 調味料:薑黄
488 きょうおう 薑黄 普通名詞 # 調味料:薑黄
489 むらさきうこん 紫うこん 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
490 むらさきうこん 紫ウコン 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
491 がじゅつ ガジュツ 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
492 #がじゅつ 薑〓 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
493 がじゅつ 薑じゅつ 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
494 しろうっちん 白ウコン 普通名詞 # 調味料:赤穂オオショウガ
495 しろうっちん 白うっちん 普通名詞 # 調味料:赤穂オオショウガ
496 ちばーち チバーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
497 ちばーちくーすー チバーチクースー 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
498 ひはち ひはち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
499 ひはち ヒハチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
500 ひはつ ヒハツ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
501 ひはつもどき ヒハツモドキ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
502 ひふぁーち ヒファーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
503 ぴーばち ピーバチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
504 ぴーやーし ピーヤーシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
505 ぴーやーち ぴーやーち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
506 ぴーやし ピーヤシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
507 ぴぱーつ ピバーツ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
508 ぴぱーち ピバーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
509 ぴやーし ピヤーシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
510 ぴやし ピヤシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
511 ぴやしもどき ピヤシモドキ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
512 ふぃふぁち ふぃふぁち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
513 えーわんそーす A1ソース その他固有名詞 # 調味料
514 えごー EGGO その他固有名詞 # 調味料
516 # --- 形容詞 ------------------------------------------------------
517 あじくーたー 味くーたー 普通名詞 # 形容詞:
518 くーたー くーたー 普通名詞 # 形容詞:
519 あちふぁらがー アチファラガー 普通名詞 # 形容詞:三枚肉などが肉の部分が多いこと
520 ふぃしはらがー フィシハラガー 普通名詞 # 形容詞:三枚肉などが肉の部分が少ないこと
521 くばまき クバ巻 普通名詞 # 形容詞:泡盛のボトルでビロウの葉で巻いてあるもの
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