[Refactor] 特性表示記号テーブルの例外フラグを std::optional にする

[Refactor] 特性表示記号テーブルの例外フラグを std::optional にする

特性表示記号テーブルには、上位の特性を持っているときに下位の特性の表示を省略するのに
使用される例外フラグ(except_flag)メンバがあるが、例外フラグを持たない時を-1として
扱っており汚いので std::optional<tr_type> 型に変更し、例外フラグを持たない時は
std::nullopt を設定する。
また、except_flag のデフォルト引数を std::nullopt とするコンストラクタを追加して
例外フラグを持たない項目でいちいち std::nullopt を指定しなくてよいようにする。