2 # food.dic - 沖縄のカミムン、食材、料理など
3 # $Id: food.dic,v 1.12 2009/05/02 08:10:43 void Exp $
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7 # --- 野菜、芋、豆、穀類 ------------------------------------------
9 いーちょーばー イーチョーバー 普通名詞 # 野菜:茴香
10 うんちぇー ウンチェー 普通名詞 # 野菜:エンサイ
11 うんちぇーばー ウンチェーバー 普通名詞 # 野菜:エンサイ
12 さんにん サンニン 普通名詞 # 野菜:月桃
15 たまなー タマナー 普通名詞 # 野菜:キャベツ
16 んじゃな ンジャナ 普通名詞 # 野菜:にがな
17 んじゃなばー ンジャナバー 普通名詞 # 野菜:にがな
18 にがなー ニガナー 普通名詞 # 野菜:にがな
19 ちきな チキナ 普通名詞 # 野菜:漬け物に使う葉っぱ
20 しまなー シマナー 普通名詞 # 野菜:葉っぱ(高菜をそういう場合も)
21 しまなー 島菜 普通名詞 # 野菜:葉っぱ(高菜をそういう場合も)
22 はんだま ハンダマ 普通名詞 # 野菜:スイゼンジナ
23 ふーちばー フーチバー 普通名詞 # 野菜:よもぎ
24 ふーりんなー フーリンナー 普通名詞 # 野菜:ほうれんそう
25 くぁんそう クァンソウ 普通名詞 # 野菜:カンゾウ
26 さくな サクナ 普通名詞 # 野菜:ボタンボウフウ
27 かんだばー カンダバー 普通名詞 # 野菜:芋の葉? カズラの葉?
28 あかなばー アカナバー 普通名詞 # 野菜:紫蘇
30 ちりびら チリビラ 普通名詞 # 野菜:ニラのこともそういう場合がある
32 やえやまかんだ ヤエヤマカンダ 普通名詞 # 野菜:カズラの葉
33 むじ ムジ 普通名詞 # 野菜:田芋などの茎(ムジ)のこと
34 にんにくばー にんにくばー 普通名詞 # 野菜:にんにくの葉っぱ(芽ではなく)
35 # ----------------------
36 しまとうがらし 島とうがらし 普通名詞 # 野菜:小さくて辛い
37 こーれーぐす コーレーグス 普通名詞 # 野菜:唐辛子
38 こーれーぐーす コーレーグース 普通名詞 # 野菜:唐辛子
39 しまとうがらし 島唐辛子 普通名詞 # 野菜:島唐辛子
40 しまらっきょう 島らっきょう 普通名詞 # 野菜:浅漬けで食う
41 だっちょー ダッチョー 普通名詞 # 野菜:沖縄独特のらっきょう
45 まこも マコモ 普通名詞 # 野菜:マコモダケ(イネ科)水田で栽培
46 まっこー マッコー 普通名詞 # 野菜:マコモダケ(イネ科)水田で栽培
47 みみぐい ミミグイ 普通名詞 # 野菜:キクラゲ
48 うーじー ウージー 普通名詞 # 野菜:サトウキビ
49 やしぇー ヤシェー 普通名詞 # 野菜:野菜のこと
50 まーみ マーミ 普通名詞 # 野菜:豆のこと?
51 んな ンナ 普通名詞 # 野菜:菜っ葉のこと?
52 # --- 瓜類 -------------
53 ちぶる チブル 普通名詞 # 野菜:ゆうがお
55 ごーやー ゴーヤー 普通名詞 # 野菜:にがうり
56 なーしび ナーシビ 普通名詞 # 野菜:なすび
57 なーべらー ナーベラー 普通名詞 # 野菜:へちま
58 もーうい モーウイ 普通名詞 # 野菜:瓜の一種
59 にがうり にがうり 普通名詞 # 野菜:ごーやー
60 なんくわー ナンクワー 普通名詞 # 野菜:南瓜
61 ちんくわー チンクワー 普通名詞 # 野菜:カボチャ
62 ちんくわー 金瓜 普通名詞 # 野菜:カボチャ
63 ぱぱやー パパヤー 普通名詞 # 野菜:パパイヤ
64 まんじゅーい マンジューイ 普通名詞 # 野菜:パパヤ
65 まんじゅーい 万寿瓜 普通名詞 # 野菜:パパヤ
66 # --- 根菜 -------------
67 しまにんじん 島にんじん 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
68 ちでーくに チデークニ 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
69 ちでーくにー チデークニー 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
70 ちれーくにー チレークニー 普通名詞 # 野菜:黄色くて細いにんじん
71 でーくに デークニ 普通名詞 # 野菜:大根
72 しまだいこん 島だいこん 普通名詞 # 野菜:大根
73 しまだいこん 島大根 普通名詞 # 野菜:大根
74 ぐんぼう グンボウ 普通名詞 # 野菜:ごぼう
75 # --- 豆類 -------------
76 あかまーみー アカマーミー 普通名詞 # 野菜:赤豆
77 うわんじゃー ウワンジャー 普通名詞 # 野菜:大豆
78 しまあずき 島小豆 普通名詞 # 野菜:ささげ豆
79 しまあずき 島あずき 普通名詞 # 野菜:ささげ豆
80 とーまーみー トーマーミー 普通名詞 # 野菜:そら豆
81 じーまーみー ジーマミー 普通名詞 # 野菜:落花生
82 じーまみ じーまみ 普通名詞 # 野菜:落花生
83 じーまーみ じーまーみ 普通名詞 # 野菜:落花生
84 まーみな マーミナ 普通名詞 # 野菜:もやし
85 # --- 芋 ---------------
86 からいも 唐芋 普通名詞 # 野菜:サツマイモのこと
87 むらさきんむ ムラサキンム 普通名詞 # 野菜:紅芋のこと
88 べにいも 紅いも 普通名詞 # 野菜:紅芋のこと
89 たーうむ ターウム 普通名詞 # 野菜:田芋
91 たーんむ ターンム 普通名詞 # 野菜:田芋
96 ちんぬく チンヌク 普通名詞 # 野菜:里芋
98 りゅうきゅういも リュウキュウイモ 普通名詞 # 野菜:薩摩での呼称
99 # --- 穀類 -------------
100 めー メー 普通名詞 # 野菜:ごはん(米)
101 とうぐみ 唐米 普通名詞 # 野菜:外国産の米
103 # --- 果物、果実 -------------------------------------------------
104 かーぶちー カーブチー 普通名詞 # 果物:盆のころから食べられる早生種の柑橘(皮が厚いの意)
105 しーくゎーさー シークヮーサー 普通名詞 # 果物:在来の野生小柑橘
106 しーかーさー シーカーサー 普通名詞 # 果物:在来の野生小柑橘
107 ひらみれもん ヒラミレモン 普通名詞 # 果物:シークヮーサーの別名
108 くにぶ 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
109 くにぶー 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
110 くねんぼ 九年母 普通名詞 # 果物:みかんの一種。ユズぐらいの大きさ
111 たんかん タンカン 普通名詞 # 果物:冬の柑橘。桶柑(Citrus tankan HAYATA)中国広東省の原産。スウィートオレンジとポンカンの雑種
113 しまばなな 島バナナ 普通名詞 # 果物:短いバナナ
114 らいちー ライチー 普通名詞 # 果物:ライチ
115 ばさない バサナイ 普通名詞 # 果物:バナナ
116 でーでー デーデー 普通名詞 # 果物:橙
117 ばんしるー バンシルー 普通名詞 # 果物:グアヴァ
118 ばんしるー 蕃石榴 普通名詞 # 果物:グアヴァ
119 くゎんとーうい 広東瓜 普通名詞 # 果物:すいか
120 くゎんとーうい クヮントーウイ 普通名詞 # 果物:すいか
121 たるがよー タルガヨー 普通名詞 # 果物:みかんの一種。
123 # --- 海草、海藻 --------------------------------------------------
124 あーさ アーサ 普通名詞 # 海藻:ヒトエグサ
125 すぬい スヌイ 普通名詞 # 海藻:もずく
127 うみぶどう 海ぶどう 普通名詞 # 海藻:和名は「クビレツタ(クビレヅタ)」
129 # --- 魚介類 ------------------------------------------------------
130 ぐるくん ぐるくん 普通名詞 # 魚介:和名タカサゴ。鯵ぐらいの大きさの赤い魚で、沖縄の県魚。
131 ぐるくん グルクン 普通名詞 # 魚介:和名タカサゴ。鯵ぐらいの大きさの赤い魚で、沖縄の県魚。
132 みーばい みーばい 普通名詞 # 魚介:ニセスジハタ。サバぐらいの大きさの白身魚
133 みーばい ミーバイ 普通名詞 # 魚介:ニセスジハタ。サバぐらいの大きさの白身魚
134 あばさー アバサー 普通名詞 # 魚介:ハリセンボン
135 すく スク 普通名詞 # 魚介:アミアイゴの幼魚
137 えーぐゎー エーグヮー 普通名詞 # 魚介:アイゴ
138 いらぶー イラブー 普通名詞 # 魚介:いらぶー
139 えらぶうなぎ エラブウナギ 普通名詞 # 魚介:いらぶー
140 かちゅーぶし カチューブシ 普通名詞 # 食材:鰹ぶし
141 くぶしみ くぶしみ 普通名詞 # 魚介:甲イカの一種
143 # --- 肉類、動物性のもの------------------------------------------
144 ひーじゃー ヒージャー 普通名詞 # 山羊
145 ふぃーじゃー フィージャー 普通名詞 # 山羊
147 さんまいにく 三枚肉 普通名詞 # 豚のバラ肉
148 えーろーす Aロース 普通名詞 # 豚ロース肉
149 びーろーす Bロース 普通名詞 # 豚肩ロース肉
154 てびち てびち 普通名詞 # 豚の足くび(てぃびちの訛ったもの)
155 てぃびち てぃびち 普通名詞 # 豚の足くび
156 ちまぐう ちまぐう 普通名詞 # 豚の足先
157 なかみ 中味 普通名詞 # 臓物(特に豚の小腸と胃の一部)
158 なかみ なかみ 普通名詞 # 臓物(特に豚の小腸と胃の一部)
162 ぴーとぅー ぴーとぅー 普通名詞 # いるか
163 ひーとぅー ひーとぅー 普通名詞 # いるか
164 ぬぬわた ぬぬわた 普通名詞 # 牛の胃袋(ミノ)
165 とぅやーしー とぅやーしー 普通名詞 # 牛の臓物
166 あんだかしー アンダカシー 普通名詞 # 食材:豚の脂身からラードをとった残りのかす
167 ぽーく ポーク 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
168 ぽーくかん ポーク缶 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
169 ぽーくらんちょんみーと ポークランチョンミート 普通名詞 # 食材:ポークランチョンミートのこと。
170 とぅーな トゥーナ 普通名詞 # 食材:ツナ缶のこと
171 ぽちぎ ポチギ 普通名詞 # 食材:ポルトギューソーセージのこと
173 # --- 菓子、餅-----------------------------------------------------
174 あまがし あまがし 普通名詞 # 菓子:緑豆や押麦でつくる
175 さーたーあんだーぎー サーターアンダーギー 普通名詞 # 菓子:沖縄風ドーナツ(砂糖てんぷら)
176 さーたーあんだぎー サーターアンダギー 普通名詞 # 菓子:沖縄風ドーナツ(砂糖てんぷら)
177 しるあんだーぎー 白あんだーぎー 普通名詞 # 菓子:塩味
178 たんなふぁくるー タンナファクルー 普通名詞 # 菓子:柔らかいクッキーのような菓子
179 ちいるんこう ちいるんこう 普通名詞 # 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
180 ちいるんこう 鶏卵糕 普通名詞 # 〓あり(U+7cd5) 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
181 ちいるんこう 鶏卵こう 普通名詞 # 菓子:蒸しケイキ。ピーナッツと食紅の飾り
182 ちんすこう ちんすこう 普通名詞 # 菓子:ラード入りクッキー
183 ちんすこう 金楚糕 普通名詞 # 〓あり(U+7cd5) 菓子:ラード入りクッキー
184 ちんすこう 金楚こう 普通名詞 # 菓子:ラード入りクッキー
185 たうちーちゃお 大鶏餃 普通名詞 # 菓子:鶏のトサカに似た形のパイみたいなもの
186 はなぼうる 花ぼうる 普通名詞 # 菓子:
187 きっぱん 桔餅 普通名詞 # 菓子:九年母でつくる
188 きっぱん 橘餅 普通名詞 # 菓子:九年母でつくる
189 とうがづけ 冬瓜漬 普通名詞 # 菓子:冬瓜の砂糖漬け
190 なんとぅー ナントゥー 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
191 なんとぅーんす なんとぅーんす 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
192 なんとうもち なんとう餅 普通名詞 # 菓子:ナントゥー餅
193 むーちー ムーチー 普通名詞 # 菓子:餅
194 むうちい むうちい 普通名詞 # 菓子:餅
195 むーちー 鬼餅 普通名詞 # 菓子:12月8日に食べて邪気を払う
196 ふちゃぎ ふちゃぎ 普通名詞 # 菓子:月見の餅。島あずきをまぶしてある
197 ぽうぽう ぽうぽう 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
198 ぽーぽー ポーポー 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
199 ぽーぽー 炮炮 普通名詞 # 菓子:炮炮。クレープ(中に油味噌が入ってる)
200 ちんぴん チンピン 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
201 ちんびん ちんびん 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
202 ちんぴん ちんぴん 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
203 ちんぴん 巻餅 普通名詞 # 菓子:巻餅。クレープみたい(黒糖味など)
204 こんぺん こんぺん 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
205 くんぺん くんぺん 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
206 くんぺん 光餅 普通名詞 # 菓子:薫餅(?)月餅のような、ごまとピーナツ風味の菓子
207 まちかじ 松風 普通名詞 # 菓子:祝い菓子。派手なピンク色
208 まちかじ まちかじ 普通名詞 # 菓子:祝い菓子。派手なピンク色
209 りとうぺん 李桃餅 普通名詞 # 菓子:小麦粉で桃の形にし、中に胡麻あんをいれた焼き菓子
210 てんぴぬめーまんじゅう 天妃の前饅頭 普通名詞 # 菓子:もち粉と黒砂糖の皮で餡をつつみ、平たい円形にまとめて サンニンの葉に包んで蒸したもの
211 のまんじゅう の饅頭 普通名詞 # 菓子:首里の蒸し饅頭。食紅で大きく「の」と書かれている
212 んむくじあんだーぎー ンムクジアンダーギー 普通名詞 # 菓子:いもくずてんぷら
213 うむくじあんだーぎー ウムクジアンダーギー 普通名詞 # 菓子:いもくずてんぷら
214 ぜんざい ぜんざい 普通名詞 # 菓子:ぜんざい豆を甘く煮てかき氷を乗せる
215 こうがし こう菓子 普通名詞 # 菓子:米粉でつくる落雁のようなもの
216 なっともち なっと餅 普通名詞 # 菓子:
217 しおせんべい 塩せんべい 普通名詞 # 菓子:
218 ひらやちー ヒラヤチー 普通名詞 # 菓子:薄いお好み焼きみたなもの(ねぎやニラだけのことも多い)
219 ひらやーち ヒラヤーチ 普通名詞 # 菓子:薄いお好み焼きみたなもの(ねぎやニラだけのことも多い)
220 さんがゎちがし 三月菓子 普通名詞 # 菓子:長方形の揚げ菓子
221 しいくくびい 西国米 普通名詞 # 菓子:タビオカの丸い小粒を薄い糖蜜に浮かべたもの
222 しいくくびい 西谷米 普通名詞 # 菓子:タビオカの丸い小粒を薄い糖蜜に浮かべたもの
223 かたはらうんぶー カタハラウンブー 普通名詞 # 菓子:塩味
224 たらしあぎー タラシアギー 普通名詞 # 菓子:塩味
226 # --- 飲み物 ------------------------------------------------------
227 しまざけ 島酒 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
228 あーむい アームイ 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
230 しまー シマー 普通名詞 # 飲物:泡盛のこと
231 はなざけ 花酒 普通名詞 # 飲物:与那国の60度ぐらいのやつ
232 くーす 古酒 普通名詞 # 飲物:熟成させた泡盛
233 おりおん オリオン 普通名詞 # 飲物:オリオンビール
234 おりおんびーる オリオンビール 普通名詞 # 飲物:オリオンビール
235 ぶくぶくー ぶくぶくー 普通名詞 # 飲物:ぶくぶくーのこと
236 ぶくぶくーちゃ ぶくぶくー茶 普通名詞 # 飲物:ぶくぶくーのこと
237 さんぴんちゃ さんぴん茶 普通名詞 # 飲物:ジャスミンティー
238 うっちんちゃ うっちん茶 普通名詞 # 飲物:ターメリックティー
239 くみすくちんちゃ くみすくちん茶 普通名詞 # 飲物:
240 げんまいどりんく 玄米ドリンク 普通名詞 # 飲物:
242 るーとびあ ルートビア 普通名詞 # 飲物:
243 はぶしゅ ハブ酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にハブを漬け込んだもの
244 ふーちばーしゅ フーチバー酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にヨモギを漬け込んだもの
245 ひるざけ ヒル酒 普通名詞 # 飲物:泡盛にニンニクを漬け込んだもの
246 ふーちばーじゅーす フーチバージュース 普通名詞 # 飲物:よもぎジュース
247 しーくゎーさーじゅーす シークヮーサージュース 普通名詞 # 飲物:シークヮーサージュース
248 ごーやーじゅーす ゴーヤージュース 普通名詞 # 飲物:にがうりジュース
250 # --- 料理---------------------------------------------------------
251 # --- 汁物 -------------
252 てぃびちじる てぃびち汁 普通名詞 # 料理:汁1
253 なかみじる 中味汁 普通名詞 # 料理:汁2
254 あばさーじる アバサー汁 普通名詞 # 料理:汁3
255 やぎじる 山羊汁 普通名詞 # 料理:汁4
256 いらぶーじる イラブー汁 普通名詞 # 料理:汁5
257 いかすみじる イカスミ汁 普通名詞 # 料理:汁6
258 いなむどぅち イナムドゥチ 普通名詞 # 料理:汁7豚肉入り白味噌汁
259 いなむるち イナムルチ 普通名詞 # 料理:汁7豚肉入り白味噌汁
260 あーさじる アーサ汁 普通名詞 # 料理:汁8
261 みそしる 味噌汁 普通名詞 # 料理:汁9沖縄式の具沢山のみそ汁
262 あひるじる あひる汁 普通名詞 # 料理:汁
263 やくそうじる 薬草汁 普通名詞 # 料理:汁
264 むじじる ムジ汁 普通名詞 # 料理:汁田芋などの茎(ムジ)の汁
265 そーきじる ソーキ汁 普通名詞 # 料理:汁
266 ひーじゃーじる ヒージャー汁 普通名詞 # 料理
267 ひーじゃーじる 山羊汁 普通名詞 # 料理
268 いちゃじる イチャ汁 普通名詞 # 料理:イカの汁物
269 ゆしどーふ ゆしどーふ 普通名詞 # 料理:にがりを加えて固める前の、やわらかい豆腐
270 ゆしどうふ ゆし豆腐 普通名詞 # 料理:にがりを加えて固める前の、やわらかい豆腐
271 なかみのすいもの なかみの吸い物 普通名詞 # 料理:
272 なかみ ナカミ 普通名詞 # 料理:豚の内臓の汁
274 しんじ しんじ 普通名詞 # 料理:汁物のこと
275 しんじむん シンジムン 普通名詞 # 料理:煎じ汁
276 たーいゆしんじ ターイユシンジ 普通名詞 # 料理:鮒の煎じ汁
277 くういゆしんじ クウイユシンジ 普通名詞 # 料理:鯉の煎じ汁
278 あしてぃびち 足てぃびち 普通名詞 # 料理:
279 ちむしんじ チムシンジ 普通名詞 # 料理:豚の肝臓などの煎じ汁
280 やさいしんじ 野菜シンジ 普通名詞 # 料理:沖縄風ポトフといったところ
281 さぎぐすい サギグスイ 普通名詞 # 料理:白イカのスミ汁
282 いらぶーしんじ イラブーシンジ 普通名詞 # 料理:イラブーの煎じ汁
283 なちょーらのしんじ ナチョーラのシンジ 普通名詞 # 料理:海人草の煎じ汁(虫下しの効果があるといわれる)
284 るーいぞーみん ルーイゾーミン 普通名詞 # 料理:そうめんと具がたっぷり入った吸い物です
285 ぬんくう ヌンクウ 普通名詞 # 料理:野菜や餅の甘味のない煮付け(鍋物的)
286 # --- 飯物 -------------
287 じゅーしー ジューシー 普通名詞 # 料理:米とそれ以外のものを一緒に炊いたもの
288 じゅうしい じゅうしい 普通名詞 # 料理:米とそれ以外のものを一緒に炊いたもの
289 くふぁじゅーしー クファジューシー 普通名詞 # 料理:生米を油で炒めてから(リゾットみたい)
290 やわらじゅーしー やわらジューシー 普通名詞 # 料理:炊き込みご飯
291 ぼろぼろじゅーしー ぼろぼろじゅーしー 普通名詞 # 料理:日本の「雑炊」みたいに汁気が多い
292 ふーちばじゅーしー フーチバジューシー 普通名詞 # 料理:よもぎの雑炊
293 とうじじゅうしい 冬至雑炊 普通名詞 # 料理:田芋入り炊き込み飯
294 とぅーじじゅーしー 冬至ジューシー 普通名詞 # 料理:田芋入り炊き込み飯
295 いかすみじゅーしー イカスミジューシー 普通名詞 # 料理:「まーちぬ家」オリジナル
296 ちんぬくじゅーしー チンヌクジューシー 普通名詞 # 料理:里芋入り炊き込みご飯
297 かんだばーじゅーしー カンダバージューシー 普通名詞 # 料理:かずらの葉の炊き込みご飯
298 ちりびらーじゅーしー チリビラージューシー 普通名詞 # 料理:ニラ入り炊き込みご飯
299 くーぶじゅーしー クーブジューシー 普通名詞 # 料理:昆布入り炊き込みご飯
300 せーふぁん セーファン 普通名詞 # 料理:菜飯
301 せーふぁん 菜飯 普通名詞 # 料理:菜飯
302 ちーふぁん チーファン 普通名詞 # 料理:鶏飯
303 ちーふぁん 鶏飯 普通名詞 # 料理:鶏飯
305 とんふぁん トンファン 普通名詞 # 料理:豚飯
306 とんふぁん 豚飯 普通名詞 # 料理;豚飯
307 たこらいす タコライス 普通名詞 # 料理:タコスの具の部分がライスの上に盛ってある
309 ごーやーちゃんぷるー ゴーヤーチャンプルー 普通名詞 # 料理:にがうりや豆腐の炒め物
310 まーみなちゃんぷるー マーミナチャンプルー 普通名詞 # 料理:もやしや豆腐の炒め物
311 まーみなーちゃんぷるー マーミナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:もやしや豆腐の炒め物
312 たまなーちゃんぷるー タマナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:キャベツや豆腐の炒め物
313 そーみんちゃんぷるー ソーミンチャンプルー 普通名詞 # 料理:ソーミンタシターのこと
314 ふーちゃんぷるー フーチャンプルー 普通名詞 # 料理:フーイリチーのこと
315 とうふちゃんぷるー 豆腐チャンプルー 普通名詞 # 料理:豆腐と各種野菜の炒め物
316 しまなーちゃんぷるー シマナーチャンプルー 普通名詞 # 料理:高菜?のチャンプルー
317 もーあーさいりちー モーアーサイリチー 普通名詞 # 料理:ジュズモの炒め物
318 ちりびらーちゃんぷるー チリビラーチャンプルー 普通名詞 # 料理:ニラと豆腐の炒め物
319 らっきょうちゃんぷるー ラッキョウチャンプルー 普通名詞 # 料理:ラッキョウと豆腐の炒め物
321 くーぶいりちー クーブイリチー 普通名詞 # 料理:昆布の炒め煮
322 くーぶいりちー くーぶいりちー 普通名詞 # 料理:昆布の炒め煮
323 ふーいりちー フーイリチー 普通名詞 # 料理:麩の炒め煮
324 ちーいりちー 血イリチー 普通名詞 # 料理:豚の血の炒め物
325 なかみいりちー 中味イリチー 普通名詞 # 料理:豚の臓物の炒め物
326 ぱぱやーいりちー パパヤーイリチー 普通名詞 # 料理:パパイヤの炒め物
327 うからいりちー ウカライリチー 普通名詞 # 料理:おからの炒め物
328 いかいりちー イカいりちー 普通名詞 # 料理:イカのいためもの
329 いちゃいりちー イチャいりちー 普通名詞 # 料理:イカのいためもの
330 ぐんぼーいりちー グンボーイリチー 普通名詞 # 料理:ゴボウの炒め物
331 すんしーいりちー スンシーイリチー 普通名詞 # 料理:メンマの炒め物
333 なーべらーんぶしー ナーベラーンブシー 普通名詞 # 料理:へちまの蒸し煮
334 なーべらーみそに ナーベラー味噌煮 普通名詞 # 料理:へちまの蒸し煮
335 なーしびんぶしー ナーシビンブシー 普通名詞 # 料理:なすびの蒸し煮
336 なーしびみそに ナーシビ味噌煮 普通名詞 # 料理:なすびの蒸し煮
337 ごーやーんぶしー ゴーヤーンブシー 普通名詞 # 料理:にがうりの蒸し煮
338 んすなばーんぶしー ンスナバーンブシー 普通名詞 # 料理:ふだん草の蒸し煮
340 そーみんたしやー ソーミンタシヤー 普通名詞 # 料理:素麺の炒め物
342 んむくじぷっとぅるー ンムクジプットゥルー 普通名詞 # 料理:いもくずの煮込み
343 うむくじぷっとぅるー ウムクジプットゥルー 普通名詞 # 料理:いもくずの煮込み
344 そーみんぷっとぅるー ソーミンプットゥルー 普通名詞 # 料理:素麺の煮込み
345 # --- すねー -----------
346 んすなばすねー ンスナバスネー 普通名詞 # 料理:ふだん草の酢の物
347 すぬい スニイ 普通名詞 # 料理:もずく(酢海苔)
349 ごーやーすのもの ゴーヤー酢の物 普通名詞 # 料理:
350 # --- うさち -----------
351 ごーやーうさち ゴーヤーウサチ 普通名詞 # 料理:にがうり和え
352 みみがーうさち ミミガーウサチ 普通名詞 # 料理:豚の耳のピーナツ和え
353 みそなうさち みそ菜ウサチ 普通名詞 # 料理:
355 ぐるくんからあげ グルクン唐揚 普通名詞 # 料理:
356 するるーぐゎからあげ スルルーグヮ唐揚 普通名詞 # 料理:
357 えーぐゎーまーすに エーグァ塩煮 普通名詞 # 料理:
359 ちきあぎー チキアギー 普通名詞 # 料理:
362 うじらどうふ うじら豆腐 普通名詞 # 料理:豆腐の中に野菜などをたっぷりいれて揚げた物
363 うじらどうふ ウジラ豆腐 普通名詞 # 料理:豆腐の中に野菜などをたっぷりいれて揚げた物
364 さかなてんぷら 魚てんぷら 普通名詞 # 料理
365 # --- 煮付け -----------
366 てぃびちのにつけ てぃびちの煮付け 普通名詞 # 料理:
367 てぃびちに てぃびち煮 普通名詞 # 料理:てぃびちの煮付け
368 そーきのにつけ ソーキの煮付け 普通名詞 # 料理:
369 # --- すば -------------
370 うちなーすば うちなーすば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
371 すば すば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
372 おきなわそば 沖縄そば 普通名詞 # 料理:うちなーすば
373 そーきそば ソーキそば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
374 なかみそば 中味そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
375 なんこつそば 軟骨そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
376 さんまいにくそば 三枚肉そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
377 にくそば 肉そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
378 やさいそば 野菜そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
379 ゆしどうふそば ゆし豆腐そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
380 ふーちばーそば フーチバーそば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
381 とりそば 鶏そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
382 やぎそば 山羊そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
383 うしそば 牛そば 普通名詞 # 料理:うちなーすばのヴァリエイション
384 あわせそば アワセそば 普通名詞 # 料理
385 やえやまそば 八重山そば 普通名詞 # 料理:
387 # ---塩漬け ------------
388 からす カラス 普通名詞 # 食材:スクやイチャの塩漬け
389 すくがらす スクガラス 普通名詞 # 食材:アミアイゴの幼魚の塩漬け
390 とうふよう トウフヨウ 普通名詞 # 食材:腐乳ほどは塩分がない
391 すーちかー スーチカー 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
392 すーちき スーチキ 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
393 すーちきじし すーちきじし 普通名詞 # 食材:豚三昧肉の塩漬け
394 # --- その他 -----------
395 たいもりんがく 田芋りんがく 普通名詞 # 料理:むしろ「きんとん」にちかい
396 たいものでんがく 田芋のでんがく 普通名詞 # 料理:むしろ「きんとん」にちかい
397 んむにー ンムニー 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
398 んむにー 芋煮 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
399 うむにー 芋煮 普通名詞 # 料理:さつま芋(きんとん状)
400 どぅるわかしー ドゥルワカシー 普通名詞 # 料理:田芋、田芋の茎を使う
401 どぅるてん ドゥル天 普通名詞 # 料理:居酒屋「うりずん」の創作料理。ドゥルワカシーを揚げたもの
402 どぅるてん どぅる天 普通名詞 # 料理:
403 やかんじる やかん汁 普通名詞 # 料理:
404 もーいどうふ もーい豆腐 普通名詞 # 料理:いばらのりを使ったもの
405 からすどうふ カラス豆腐 普通名詞 # 料理:スクガラスなどを豆腐に乗せたもの
406 すくどうふ スク豆腐 普通名詞 # 料理:スクガラスなどを豆腐に乗せたもの
407 てんぷら てんぷら 普通名詞 # 料理:衣に塩味が厚く塩味がついている。
408 おかず おかず 普通名詞 # 料理:定食屋の、その日のおすすめおかず。たいがいは なんらかの野菜チャンプルー
409 かまぼこ かまぼこ 普通名詞 # 料理:魚のすり身を油で揚げたもの。
410 じーまみどうふ ジーマミ豆腐 普通名詞 # 料理:ピーナツ豆腐
411 みぬだる ミヌダル 普通名詞 # 料理:豚ロース肉に胡麻の風味をつけた
413 あーさていしょく あーさ定食 普通名詞 # 料理
414 あしてぃびち 足ティビチ 普通名詞 # 料理
415 あんだんすー アンダンスー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
416 あんだんすー あんだんすー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
417 あんだんす あんだんす 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
418 あんだみすー あんだみすー 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
419 あぶらみそ 油味噌 普通名詞 # 料理:豚肉を炒めたものに味噌、みりん、砂糖、かつおぶしを加える
420 らふてー ラフテー 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
421 らふてい らふてい 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
422 らふてい ラフテイ 普通名詞 # 料理:豚の三枚肉を泡盛と砂糖、醤油で煮込んだもの(臘火腿?)
423 ぽーくたまご ポーク玉子 普通名詞 # 料理
424 すんしー スンシー 普通名詞 # 食材:メンマ(筍糸:細切りにしたタケノコの意)
425 しまどうふ 島豆腐 普通名詞 # 食材:沖縄特有の密度の濃い豆腐(半丁単位で売られる)
426 ちむまち チムマチ 普通名詞 # 料理:豚リヴァーの蒸し物
427 ちむまち 肝巻 普通名詞 # 料理:豚リヴァーの蒸し物
428 はんちゅみ ハンチュミ 普通名詞 # 料理:豚肉の田麩(でんぶ)のようなもの
430 くーにー 小煮 普通名詞 # 料理:(豚肉と大根の汁?)
431 くーりじし クーリジシ 普通名詞 # 料理
432 るくじゅう るくじゅう 普通名詞 # 料理:一晩風にさらして醗酵させて軽い酸味を与え、焼いて食う豆腐。
434 かすてらかまぼこ カステラかまぼこ 普通名詞 # 料理
435 あどぼ アドボ 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
436 ちきんあどぼ チキンアドボ 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
437 ふーよん フーヨン 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
438 えびふーよん エビフーヨン 普通名詞 # 料理(コザの定食『丸仲』にて)
439 ちゃぷすい チャプスイ 普通名詞 # 料理(コザのニューヨークレストランにて)
441 # --- 製品・ブランド名・商標 -------------------------------
442 ちゅーりっぷ チューリップ その他固有名詞 # 製品名
443 きゃんべる キャンベル その他固有名詞 # 製品名
444 ほーめる ホーメル その他固有名詞 # 製品名
445 すぱむ スパム その他固有名詞 # 製品名
446 ぶるーしーる ブルーシール その他固有名詞 # 製品名
447 すっぱいまん スッパイマン その他固有名詞 # 製品名
448 くみのみず 球美の水 その他固有名詞 # 製品名
449 りゅうびとん 琉美豚 その他固有名詞 # 我那覇畜産
450 べにぶた 紅豚 その他固有名詞 # 株式会社がんじゅう(株主:沖縄電力株式会社 etc.)
452 # --- 調理法 ------------------------------------------------------
453 ちゃんぷるー チャンプルー 普通名詞 # 調理法:いろいろ混ぜて炒めたもの
454 いりちー イリチー 普通名詞 # 調理法:炒め煮
455 っぶしー ッブシー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
456 っぶさー ッブサー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
457 んぶしー んぶしー 普通名詞 # 調理法:っんぶすん(蒸す)
458 たしやー タシヤー 普通名詞 # 調理法:たしゆん(炒める)
459 ぷっとぅるー プットゥルー 普通名詞 # 調理法:とろとろになるまで煮込む
460 あんだーぎー あんだーぎー 普通名詞 # 調理法:油であげる料理
461 あんだーぎー アンダーギー 普通名詞 # 調理法:油であげる料理
462 すねー すねー 普通名詞 # 調理法:酢の物(酢和え)
463 すねー スネー 普通名詞 # 調理法:酢の物(酢和え)
464 うさち うさち 普通名詞 # 調理法:和え物
465 うさち ウサチ 普通名詞 # 調理法:和え物
466 しりしりー しりしりー サ変名詞 # 調理法:千切り
468 まーすに マース煮 普通名詞 # 調理法:
469 しんじ しんじ 普通名詞 # 調理法:煎じ汁
471 # --- 調味料 ------------------------------------------------------
473 よねまーす ヨネマース その他固有名詞 # 調味料:塩
474 しままーす シママース その他固有名詞 # 調味料:塩
475 とみしろまーす とみしろ塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
476 にちまーす ヌチマース その他固有名詞 # 調味料:塩
477 あぐにのしお 粟国の塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
478 くみのしお 球美の塩 その他固有名詞 # 調味料:塩
479 さーたー サーター 普通名詞 # 調味料:砂糖
480 こくとう 黒糖 普通名詞 # 調味料:砂糖
481 うこん うこん 普通名詞 # 調味料:ウコン
482 うこん ウコン 普通名詞 # 調味料:ウコン
483 うこん 鬱金 普通名詞 # 調味料:ウコン
484 うっちん うっちん 普通名詞 # 調味料:ウコン
485 うっちん ウッチン 普通名詞 # 調味料:ウコン
486 あきうこん 秋ウコン 普通名詞 # 調味料:ウコン
487 はるうこん 春うこん 普通名詞 # 調味料:薑黄
488 はるうこん 春ウコン 普通名詞 # 調味料:薑黄
489 きょうおう キョウオウ 普通名詞 # 調味料:薑黄
490 きょうおう 薑黄 普通名詞 # 調味料:薑黄
491 むらさきうこん 紫うこん 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
492 むらさきうこん 紫ウコン 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
493 がじゅつ ガジュツ 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
495 がじゅつ 薑朮 普通名詞 # 〓あり(U+672e) 調味料:ガジュツ
496 がじゅつ 薑じゅつ 普通名詞 # 調味料:ガジュツ
497 しろうっちん 白ウコン 普通名詞 # 調味料:赤穂オオショウガ
498 しろうっちん 白うっちん 普通名詞 # 調味料:赤穂オオショウガ
499 ちばーち チバーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
500 ちばーちくーすー チバーチクースー 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
501 ひはち ひはち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
502 ひはち ヒハチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
503 ひはつ ヒハツ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
504 ひはつもどき ヒハツモドキ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
505 ひふぁーち ヒファーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
506 ぴーばち ピーバチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
507 ぴーやーし ピーヤーシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
508 ぴーやーち ぴーやーち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
509 ぴーやし ピーヤシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
510 ぴぱーつ ピバーツ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
511 ぴぱーち ピバーチ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
512 ぴやーし ピヤーシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
513 ぴやし ピヤシ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
514 ぴやしもどき ピヤシモドキ 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
515 ふぃふぁち ふぃふぁち 普通名詞 # 調味料:八重山特産(標準和名:ヒハツモドキ)
516 えーわんそーす A1ソース その他固有名詞 # 調味料
517 えごー EGGO その他固有名詞 # 調味料
519 # --- 形容詞 ------------------------------------------------------
520 あじくーたー 味くーたー 普通名詞 # 形容詞:
521 くーたー くーたー 普通名詞 # 形容詞:
522 あちふぁらがー アチファラガー 普通名詞 # 形容詞:三枚肉などが肉の部分が多いこと
523 ふぃしはらがー フィシハラガー 普通名詞 # 形容詞:三枚肉などが肉の部分が少ないこと
524 くばまき クバ巻 普通名詞 # 形容詞:泡盛のボトルでビロウの葉で巻いてあるもの
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